Muffiny si svou nenáročnou a rychlou přípravou podmanily téměř každého milovníka moučníků. A není se co divit. Existuje mnoho variant a ochucení, kdy do nich můžeme dát prakticky cokoliv. Dle zvolených přísad nám pak vznikne buď sladká, případně slaná varianta. Svou velikostí, kdy je to moučník tzv. "do ruky", je ideální pro různé příležitosti, ale hlavně jako svačiny pro děti i dospělé. Dnes vám přinášíme recept  na oříškové mufiny.

^{(fotografie: redakce)}

Potřebujeme

• 2 hrnky polohrubé mouky

• 1/2 hrnku cukru krupice

• 1/2 kypřícího prášku do pečiva

• špetka soli

• 1 vejce

• 1 hrnek mléka

• 1/2 hrnku oleje

• oříšky na ozdobení

• nalámaná čokoláda, rozinky( nemusí být )

 

V míse společně promícháme polohrubou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

V druhé míse pak rozšleháme vejce s mlékem a olejem, toto pak přidáme do sypké směsi a krátce promícháme. Přidáme do těsta nasekané ořechy, můžeme i nalámanou čokoládou nebo rozinky, zde opravdu můžeme dát cokoliv, prostě kdo má co rád.

Plníme do 3/4 formiček (použijeme buď speciální plech na muffiny, pokud nemáme, tak dobře poslouží i papírové košíčky, ale musíme dát alespoň dva do sebe pro zpevnění) a ozdobíme půlenými jádry oříšků. Muffiny při pečení dost nabydou, proto neplníme až po okraj.

Pečeme v rozehřáté troubě cca na 180 stupňů asi 20 - 25 minut.

Na závěr nezbývá než popřát, ať vám muffiny chutnají. Hrnek kávy (či čaje), muffin do ruky a relax může začít.