Milujete omelety? Tato plněná sýrem je naprosto dokonalá, její příprava je snadná, a krátké zapečení v troubě nakonec jí dodá neskutečný šmrnc. Takže vyhrňme si rukávy a pojďme na to!

_{(fotografie: Freepik)}

Potřebujeme :

• 3 vejce

• 1/2 lžičky soli

• 250 g hladké mouky

• 1/2 l vody

• olej na pečení

• 200 + 50 g ementálu

• 1/8 l smetany

• 1 lžíce sladké papriky

• 4 lžíce sekané petrželky

• 1 lžíce máslových vloček

Vejce, sůl, mouku a trochu vody hladce vymíchejte, přidejte zbytek vody. Těsto nechte 30 minut odpočinout.

Pánvičku zahřejte, vymastěte trochou oleje, omelety upečete při střední teplotě.

Sýr nastrouhejte, smíchejte s paprikou a petrželkou. Vychladlé omelety jím posypte, srolujte a položte vedle sebe do vymaštěné formy. Zbytkem sýru a vločkami másla posypte povrch omelet. V předehřáté troubě krátce zapečte (do roztavení sýru).