Pořádný kus šťavnatého masa, které je rychle a zprudka opečené na pánvi, zcela jistě potěší téměř každého. A proto si dnes připravíme společně steak. Steak se krájí přes vlákna  z většího kusu masa, obvykle hovězího nebo obecně červeného.

^{(fotografie: Pixabay)}

Na pepřový steak potřebujeme :

• 4 roštěnky nebo řezy ze svíčkové
• 2 lžíce hrubě drceného pepře nebo kořenící směs na steaky
• 1 lžíce oleje
• sůl
• 40 g másla,
• 2 lžíce nasekané cibule
• 1 sklenka koňaku

Maso naklepeme, pepř vtlačíme z obou stran do steaků, opečeme 3 minuty z každé strany a osolíme. Ve šťávě zpěníme cibuli, přidáme opečené maso, polijeme koňakem a zapálíme. Jako příloha se hodí hranolky a zeleninový salát.