Kuře je vždy sázka na jistotu. Ať již spěcháme a nemáme moc času na složité vyvařování a nebo se naopak  chceme vyšvihnout při rodinném obědě či při oslavě. Dnešní recept se zcela jistě řadí mezi ty méně tradiční, jablečný džus dodá kuřeti neopakovatelnou chuť a vůni.

Potřebujeme:

• 1 lžíce olivového oleje
• 25 g másla
• 3 cibule nasekané
• 2 nasekané stroužky česneku
• 2 lžíce mouky
• 8 kuřecích stehen bez kůže
• 290 ml jablečného džusu
• 1 lžíce drcených rajčat
• sůl
• pepř

 

Olej a máslo zahřejte ve velké pánvi. Přidejte cibule, zmírněte oheň a opékejte asi 15 minut (po 10 minutách přidejte česnek), dokud cibule nezměkne a není tmavě hnědá. Pak přesuňte osmahnutý česnek s cibulí na talíř.

Mouku osolte a opepřete a obalte jí kuřecí stehna.

Dejte na pánev a opékejte ze všech stran po dobu asi 10 minut. Přidejte jablečný džus a drcená rajčata. Dobře zamíchejte, vraťte do pánve cibuli s česnekem, přikryjte poklicí a duste 20-25 minut, dokud kuře není měkké a omáčka nezhoustne.

Podávejte s rýží.

^{(foto: Pixabay.com)}