Prázdniny se nám pomalu chýlí ke konci a mnozí z nás ještě dohánějí chvíle klidu, které se dají trávit na chatě či chalupě, než se opět rozeběhne kolotoč práce, školy a povinností. Klid na chalupě doprovázený šuměním blízkého lesa, zurčením potůčku, procházkami přírodou, případně sbírám hub či borůvek, to vše dotváří krásnou atmosféru, kdy k její absolutní dokonalosti už chybí jen jedno, a to dobré jídlo. A takový hovězí guláš nikdy nezklame.

Potřebujeme:

• 750 g hovězího masa (nejlépe kližky)

• 250 g žampionů

• 3 velké cibule

• 5 stroužků česneku

• Solamyl

• 1 sklenka červeného vína

• pepř

• sůl

 

Maso omyjeme, nakrájíme na stejně velké kousky, osolíme, opepříme a celé obalíme v Solamylu.

Na rozehřátém tuku tyto kousky zprudka opečeme a potom vyjmeme.

Ve výpeku osmahneme pokrájenou cibulku, česnek, žampiony. Po 5 minutách přilijeme víno a za stálého míchání uvedeme do varu. Vložíme zpět maso a pod pokličkou dusíme doměkka.