Že si pod pojmem špekáčky ihned vybavíte situaci, jak si je v létě nad ohněm napíchnuté na prutu opékáte? Tato varianta je asi nejčastější, ale  my si dnes ukážeme, že špekáčky ale nemají využití jen nad ohněm, a že udělat se dají i jinak. A na mysli nemáme ani druhé nejčastější upravení špekáčků, kterým jsou utopenci. Dneska si prostě uděláme salát. A přidáme k němu, jak se na salát sluší a patří, i zálivku. A věřte, chutnat budou úplně všem.

Potřebujeme:

• 300 g špekáčků

• 1 salátová okurka

• 3 rajčata

• 1 paprika

Zálivka:

• 4 lžíce oleje

• 2 lžíce octa

• špetka pepře

• špetka soli

• špetka sladké mleté papriky

• 1 nadrobno nakrájená cibule

 

Oloupané špekáčky, okurku a rajčata nakrájíme na plátky, papriku na proužky, vše v míse promícháme.

Zálivku připravíme jen lehkým smícháním všech surovin, nakonec přidáme cibuli.

Takto připravenou zálivku nalijeme na špekáčky se zeleninou, promíchneme, povrch sypeme sekanou petrželkou nebo pažitkou. Necháme chvíli odležet.

Podáváme s pečivem.