Občas si klademe otázku, co zase dobrého uvařit k obědu. Aby to bylo chutné, ale hlavně rychlé. Přece jen je léto, čas chceme trávit jinak než v rozpálené kuchyni. Právě pro tyto okamžiky je tento recept. Příprava je rychlá, postačí nám pánev a ještě si vykouzlíme takovou domácí "exotiku".

Potřebujeme:

• 600 g vepřové kýty
• 3 lžíce oleje
• 1 pórek
• 2 lilky
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 1 lžíce škrobu

Zálivka:

• 2 lžíce dezertního vína
• 1 lžička sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• sůl
• dle chuti Glutasol nebo Vegetu
• 1 šálek hovězího vývaru
• 1 lžička máčeného škrobu

 

Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme, přidáme vejce a škrob, promícháme a necháme asi 20 minut odležet.

Zatím oloupeme lilek, nakrájíme jej na kostičky, prosolíme a necháme "vyplakat".

Takto připravený lilek osušíme, zvolna osmažíme na části oleje a dáme stranou na teplo.

Na pánvi opečeme připravené maso, přidáme na kostičky nakrájený pórek, třeny česnek a osmažený lilek. Chviličku podusíme, zalijeme zálivkou (kterou lehce připravíme smícháním všem přísad), promícháme.

Podáváme na teplém talíři. Příloha - rýže, hranolky, brambory.

^{(foto: goodfood.com.au)}