Lahodný a chutný pokrm, snadný na přípravu i případnou přepravu (vhodný tudíž i na cesty během výletů či toulkami přírodou). Velmi chutný i zastudena. Přesně takto by se daly zjednodušeně charakterizovat tyto cuketové placičky. A jelikož sezóna cuket je v plném proudu, je ideální čas tyto placičky vyzkoušet.

Potřebujeme:

• 25 dkg cukety

• 4 lžíce ovesných vloček

• hladká mouka podle potřeby

• (10 dkg strouhaného sýra)

• 1 vejce

• 1 lžíce nasekaných zelených bylinek (pažitka, petržel)

• mletý pepř

• sůl

 

Oloupanou cuketu nastrouháme nahrubo, posypeme vločkami a necháme hodinu stát. Přidáme mouku dle potřeby, vejce, zelené bylinky a podle chuti osolíme a opepříme. Směs můžeme ochutit nadrobno nakrájenou cibulí nebo 2-4 stroužky nastrouhaného česneku a majoránkou. Přidat můžeme také strouhaný sýr.

Cuketové těsto dobře vymícháme a lžící klademe na rozpáleném tuku kousky těsta a rozetřeme na placičky. Opékáme po obou stranách a horké podáváme.

^{(foto: stayathomemum.com.au)}