Letní grilovačka se většinou zakládá na předem naloženém masu. Kdo ale řekl, že grilovat se dá jen maso? Opak je pravdou, grilovaná zelenina má totiž fantastickou chuť. Vyzkoušejte s námi tyto skvělé špízy, jejich výhoda je ta, že zeleninu si vždy můžete vybrat dle své chuti i toho, co zrovna vaše spíž či zahrádka nabízí.

Potřebujeme:

• 1 velká červená paprika
• 1 velká zelená paprika
• 1 velká oranžová paprika
• 1 velká cuketa
• 4 mladé lilky
• 2 střední červené cibule
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 rozetřený stroužek česneku
• sůl
• pepř

 

Papriky překrojte na poloviny, zbavte je semínek a nakrájejte na stejné kousky o šířce asi 2,5 cm. Cuketu očistěte, podélně rozkrojte na poloviny a pokrájejte na stejně tlusté kousky. Papriky i cuketu dejte do misky.

Lilky očistěte a podélně rozkrojte na čtvrtiny. Obě cibule oloupejte a pak každou rozkrojte na 8 zhruba stejných klínků. Přidejte do mísy pokrájený lilek a cibuli.

V malé misce ušlehejte citronovou šťávu, olivový olej, česnek, sůl a pepř. Zálivkou přelijte zeleninu a zamíchejte, aby se rovnoměrně obalila.

Zeleninu napíchejte na špejle, rozmístěte na mřížku grilu a grilujte za častého otáčení 10-12 minut, až zelenina začne měknout a mírně se opálí.