Hermelínový salát se řadí mezi velmi oblíbené pochoutky. Je snadné si ho připravit  doma, postup je rychlý a nedá se na tom prakticky vůbec nic zkazit. My se dnes ale mírně odkloníme od klasiky, kterou všichni známe a přidáme trošku jiné suroviny. Výsledek vás překvapí. Sami si pak doma můžete rozhodnout, který bude i nadále váš favorit. Zda ten klasický a nebo tento s přidáním celeru, hub, kapie a sóji.

Potřebujeme:

• 3 hermelíny
• 100 g celeru
• 1/2 sterilované kapie
• 100 g sterilovaných hub
• 150 g vařené sóje
• 1-2 jablka
• 1 kelímek kysané smetany
• citronová šťáva
• pepř
• listy salátu

 

Sýr nakrájíme na kostičky, přidáme celer nakrouhaný na nudličky, okapané jemně nasekané houby a sóju. Kapii rovněž nakrájíme na nudličky. Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou a pepřem.

Jablka přidáme k sýru a všechny suroviny lehce promícháme se zakysanou smetanou.

Necháme v chladu odležet, chutě se tím hezky propojí. Podáváme s čerstvým pečivem servírované na listech salátu.