Když potřebujeme něco opravdu dobrého a přitom snadného upéct, velmi často mnoho z nás sahá do pokladnice klenotů, což jsou dochované recepty našich babiček, které si střežíme jako oko v hlavě. Naše babičky byly zvyklé na to, že minimálně každý víkend musela být upečená buchta. Neměly dnešní vymoženosti a leckdy uměly doslova čarovat z mála. A dnešní recept, že z minima surovin a velmi lehkým postupem jde udělat skvělý moučník, je toho důkazem.

Potřebujeme:

• 600 g jablek

• 4 vejce

• 120 g cukru

• 2 dl smetany

• skořice

• 80 g hladké mouky

• tuk na vymazání formy

 

Jednu polovinu oloupaných jablek nastrouháme a druhou polovinu nakrájíme na drobné kostičky.

Do mísy vložíme žloutky, smetanu, cukr, skořici, nastrouhaná jablka a vše dobře utřeme. Poté přisypeme mouku, přidáme na kostičky nakrájená jablka, promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.

Tukem vymazanou formu naplníme připravenou směsí a pečeme v předehřáté troubě dorůžova.

Jablečný nákyp po upečení posypeme cukrem.