Kuřecí nudličky se dají připravit snad na tisíc způsobů, a je to vždy taková pomyslná sázka na jistotu, po kterém sáhneme, když buď velmi spěcháme a tlačí nás čas a hladová rodina, případně když už nevíme, co zase připravit k večeři a veškeré nápady nás opustily, a nebo chceme připravit lehkou, ale romantickou večeři. To vše totiž dokáží kuřecí nudličky splnit. A stačí k tomu jediné, nebát se, popustit uzdu fantazii a nevýrazné kuřecí maso správně doplnit dalšími surovinami, i když se třeba může na první pohled zdát, že to k sobě moc neladí. Opak bývá často pravdou a vzniknou chutě, které nás dostanou.

Potřebujeme:

• 2 lžíce olivového oleje
• 4 kuřecí prsa
• 2 velké cibule
• 4 žampiony
• 1 malá plechovka sterilované kukuřice
• pepř
• sůl
• grilovací a provensálské koření
• sojová omáčka
• 1 velký šťavnatý pomeranč

 

Omytá kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.  Tu dáme smažit na rozpálený olej, po zesklovatění přidáme nakrájená kuřecí prsa, která opečeme ze všech stran, přidáme veškeré koření včetně soli a promícháme.

Žampiony nakrájíme na tenké plátky a přidáme k masu, chvíli podusíme a nakonec přisypeme kukuřici a vše zakápneme sojovou omáčku. Promícháme a veškerou směs necháme chvíli společně prohřát.

Stáhneme z plotny, přendáme do servírovací mísy a přilejeme šťávu z vymačkaného pomeranče.

Podáváme s tmavým pečivem a bílým vínem.

^{(foto: flippindelicious.com * recept - Alena Ondrušová)}