Měli jste k dnešnímu nedělnímu obědu pečené kuře a nějaké to maso vám zbylo? Co s ním? Není nic snažšího, než z něj připravit kuřecí pomazánku s bramborem. Rychlá večeře či zítřejší snídaně tak bude na světě.

Potřebujeme :

• 250 g pečeného kuřecího masa

• 50 g pomazánkového másla

• 4 natvrdo uvařené žloutky

• 1 brambor uvařený ve slupce

• 4 lžíce ochucené majonézy

• sůl

• 1/2 lžičky kari koření

• mletý černý pepř

• nadrobno nasekaná petrželka

 

Vychladlé maso buď pomeleme na masovém mlýnku, případně rozmixujeme, přidáme pomazánkové máslo, vidličkou rozetřené žloutky, nastrouhaný brambor, majonézu, sůl, kari koření a trochu pepře a důkladně promícháme. Pokud je pomazánka příliš hustá, můžeme ji zředit trochou jogurtu.

Necháme odležet v ledničce. Pomazánku namažeme na pečivo a posypeme petrželkou.

Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina, například rajčata, papriky a podobně.

 

^{(foto: bettycrocker.com)}