Mrkvový dort či zákusek už v dnešní době asi nikoho nepřekvapí. Napadl vás ale někdy mrkvový nákyp? Tento ne příliš známý recept zcela jistě obohatí váš jídelníček. Mrkev a tvaroh je totiž, ač se to na první pohled nezdá, chuťově ideální kombinace.

Potřebujeme:

• 3/4 kg mrkve
• 400 g tvarohu
• 60 g krupice
• 2 vejce
• 60 g cukru
• 3 lžíce másla
• 1 1/2 lžíce strouhanky
• 1/8 l smetany
• sůl

 

Mrkev pokrájenou na kousky podusíme s malým množstvím mírně osolené vody.

Pak ji drobně nasekáme nebo umeleme na strojku, dáme do kastrolu, silně nahřejeme a za míchání přisypeme krupici.

Přidáme prolisovaný tvaroh, do pěny ušlehaná vejce, cukr, přisolíme a promícháme.

Vložíme do ohnivzdorné misky vymazané máslem, posypeme strouhankou, pokropíme máslem a zapečeme v předem vyhřáté troubě.

Zvlášť podáváme smetanu.