Když se řekne závin, každému se hned vybaví ten nejtradičnější - cukrem posypaný plněný jablkama. Tomu prostě odolá málokdo. Co ale zkusit tentokráte závin na slano? Základní recept je velmi jednoduchý, z listového těsta se dá totiž čarovat a upravit se dá snad na tisíc způsobů, stačí jen trošku pozměnit složení náplně, přidat například bylinky, jiný druh koření dle chuti, či přidat jemně nasekanou zeleninu a vždy máme trošku jiný výsledek.

Potřebujeme:

• 1 lístkové těsto
• 1 vejce na potření

Náplň:

• 200 g tvrdého strouhaného sýra
• 200 g šunkového salámu
• 1/2 lžičky papriky
• sůl

 

Lístkové těsto vyválíme do obdelníku, posypeme strouhaným sýrem, na nudličky nakrájeným šunkovým salámem, osolíme a okořeníme paprikou.

Svineme do rolády, vložíme na vodou vypláchnutý plech, potřeme rozšlehaným vejcem, můžeme ještě posypat trochou strouhaného sýra, vložíme do vyhřáté trouby a při vysoké teplotě upečeme dočervena.

Po mírném vychladnutí nakrájíme. Na talíři můžeme ještě lehce dozdobit různými dipy (není ale nutné).