Celková příprava tohoto receptu zabere doslova jen pár minut času, pár surovin a jeden pekáček, ovšem chvála, co pak bude směřovat k vašemu kuchařskému umu bude nekonečná. Tento velice jednoduchý recept je jako návrat v čase do dob našich babiček, a ty jak všichni víme, byly dokonalé kuchařky. Pojďme se společně ponořit do nostalgie starých časů a vylovit tam tento úžasný rozmarýnový recept. Nechce si chutnat.

Potřebujeme:

• 1 kuře
• 100 g žampionů
• 100 g másla
• 100 g šalotky nebo cibulky
• vývar
• snítka rozmarýnu
• strouhaná citrónová kůra
• sůl
• mletý pepř

Očištěné a omyté kuře osolíme, opepříme a na másle pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě. Pak je vně i uvnitř potřeme rozsekaným čerstvým nebo suchým mletým rozmarýnem a uvnitř posypeme trochou strouhané citrónové kůry. Dáme do pekáčku, obložíme šalotkou, očištěnými, omytými na čtvrtky nakrájenými žampiony a pečeme v troubě do měkka. Podle potřeby podléváme vývarem.

Jako příloha je vynikající bramborová kaše a například okurkový salát, případně jakýkoliv právě sezónně dostupný salát. Zelenina nicméně na talíři nesmí chybět.