Přestože není nad pořádnou „grilovačku“ někde na zahrádce, nemusíme se ochuzovat o dobroty z grilu ani s příchodem podzimu. Mnoho z nás už vlastní domácí gril, který stačí jenom strčit do zásuvky. A co na něm můžete přichystat? Např. recept, který vznikl ve spolupráci české mlékárny Hollandia a juniorské sekce Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

Grilované kuřecí placičky s restovanými fazolkami a jogurtovým dipem

Potřebujete:

• 500 g kuřecího masa
  2 lžíce citronové kůry
  2 chilli papričky
  1 vejce
  sůl
  pepř
  zelené fazolky
  anglická slanina
  olej
  Selský bílý jogurt Hollandia
  citronová šťáva
  čili

Postup:

1. Kuřecí maso rozemeleme nebo rozmixujeme.
2. Maso smícháme s citronovou kůrou, najemno nakrájenou čili papričkou a vejcem. Osolíme a opepříme.
3. Ze směsi vytváříme placičky a grilujeme z obou stran.
4. Fazolky krátce spaříme ponořením do horké vody a ihned poté vložíme do ledové vody.
5. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na pánvi orestujeme. Později přidáme i fazolky.
6. Nakonec připravíme jogurtový dip. Smícháme bílý jogurt Hollandia se špetkou chilli, orestovanou slaninou a citronovou šťávou.