Osobně mám moc ráda pokrmy zapékané v troubě, takové ty z jednoho pekáče.A zrovna takový relativně nenáročný recept vám dneska přináším, kdy se krásně skloubí chuť pečených brambor, česneku a kuřete. Ta vůně stojí za to.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme :

• 1 kg brambor

• 4 kuřecí stehna

• 100 g nastrouhaného sýra

• 1 - 2 cibule

• 5 stroužků česneku

• grilovací koření dle chuti

• špetka kari koření

• 3 lžičky plnotučné hořčice

• olej

• sůl

Brambory oloupeme, mrkev očistíme, stejně tak cibuli a vše pokrájíme na kolečka, která dáme do misky. Promícháme a zakápneme olejem. Poté přidáme nadrobno nakrájený česnek, grilovací koření, hořčici a opět dobře promícháme, aby se chutě prolnuly. Necháme zhruba hodinu odležet.
Mezitím omyjeme kuřecí stehna, která následně osolíme, rovněž posypeme grilovacím kořením a navíc kari kořením. Také necháme chvíli odležet.
Vezmeme hlubší pekáček, do kterého dáme směs s brambory, rozprostřeme, na to položíme okořeněná stehna a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme cca 1 hodinu při teplotě 180 stupňů.
Asi deset minut před dokončením posypeme strouhaným sýrem a necháme ještě krátce zapéct.