Rok se sešel s rokem, a my tady máme první den nového roku 2019. A jak praví tradice, tento den by se na stole měla objevit čočka, symbolika peněz. A protože tradice jsou od toho, aby se dodržovaly (či porušovaly) - to už záleží na každém z nás, tak poté, co jsme spolu loni probírali recepty z červené čočky, tak letos si připravíme klasickou čočkovou polévku.

Potřebujeme

• 150 g čočky

• 2-3 stroužky česneku

• 2 dcl kysané smetany

• sůl

• cukr

• ocet

• olej

• 1 střední cibule

• 30 g hladké mouky

Čočku přebereme, řádně propláchneme a dáme vařit do studené vody. Mezitím si připravíme jíšku z oleje, hladké mouky a cibulky nakrájené nadrobno. Když je čočka téměř měkká, přidáme hotovou cibulovou jíšku a v polévce ji necháme pořádně provařit (cca 15-20 minut). Polévku dochutíme česnekem, solí a dle chuti cukrem a octem. Nakonec zjemníme smetanou. Přidat můžeme kousky vařeného uzeného masa. Podáváme s pečivem.

Na závěr tohoto receptu mi dovolte, abych všem našim čtenářům popřála do nového roku hlavně hodně zdraví, štěstí, osobní pohody a mnoho síly pro každodenní zvládání běžných i nečekaných situací.