Tvaroh je mléčný výrobek smetanové chuti, tužší konzistence a obvykle bílé barvy. A my si dnes z něj připravíme placičky naší babičky.

Potřebujeme :

• 1/2 kg tvarohu

• 50 g másla

• 50 g cukru moučka

• 2 vejce

• 80 g hrubé mouky

• 80 g krupice

• sůl

 

Rozmícháme v míse tvaroh, máslo a cukr. Přidáme vejce, hrubou mouky, krupici a sůl.

Z těsta nabíráme kousky velikosti ořechu a na pomoučeném vále  je roztlačíme na stejnoměrné placičky. Ty poté vložíme do vařící vody, a když vyplavou na povrch, tak je vyjmeme.

Hotové posypeme například skořicí, kakaem, mletými ořechy. Druhá možnost je pak polít ovocnou šťávou. Vhodné je i čerstvé nebo kompotované ovoce.