Vyměňte sladký dort za slaný a udělejte si „opravdový“ cheesecake s nivou Premium od Madety. Jistě zaujmete na každé párty.

Ingredience (pro dortovou formu 24 cm)

• 5 plátků toastového chleba
• 1 stroužek česneku
• 50 g změklého Jihočeského másla
• 7 plátků želatiny
• 100 ml Jihočeské smetany 33%
• 500 g Jihočeského pomazánkového másla
• 180 g niva Premium 60%
• 50 g lískových oříšků
• 50 g pistáciových oříšků
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

• Opečte toustový chléb a nahrubo ho rozmixujte v kuchyňském robotu. Přimíchejte změklé máslo a utřený česnek.
• Dortovou formu vyložte pečícím papírem a na dno namačkejte chlebovou hmotu.
• Namočte plátky želatiny do studené vody a nechte ji chvíli nabobtnat. Poté ji přelijte horkou smetanou a nechte želatinu rozpustit.
• Jihočeské pomazánkové máslo a Jihočeskou nivu Premium prošlehejte s želatinou dohladka. Přidejte sůl, pepř a najemno nasekané oříšky. Případně přidejte i najemno nasekané švestky.
• Sýrovou směs vlijte na vychladlý chlebový korpus do dortové formy.
• Dort ozdobte ořechy a švestkami a dejte cca na 4-5 hodin vychladit do lednice.

Madeta. Tak chutná sýr.