Lesy jsou plné borůvek a tak vám přinášíme recept na úžasné borůvkové košíčky, které si zamiluje celá rodina!

• 250 g hladké mouky
• 100 g cukru moučky
• 125 g másla
• 1 vejce
• kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu
• na špičku nože prášku do pečiva
• špetka soli
• 75 g másla
• 100 g polohrubé mouky
• 50 g cukru moučky
• 1 sáček vanilkového cukru
• tuk a strouhanka do formiček

Náplň:

• 300 g borůvek

Do mísy dáme hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr moučka a sůl, přidáme citronovou kůru, tuk a vejce, zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do chladničky. Přebereme a opereme borůvky a necháme je okapat. Na drobenku uhněteme tuk ve vločkách, polohrubou mouku, cukr i vanilkový cukr tak, aby vznikly drobné hrudky. Deset dortíkových formiček o průměru 10 cm vymastíme a vysypeme strouhankou. Těsto z chladničky vyjmeme, vyválíme a vtiskneme do formiček. Na ně dáme borůvky a posypeme drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě (200 stupňů C, horkovzdušně 180 stupňů C) asi 30 minut. Vyndáme, opatrně uvolníme z formiček a necháme vychladnout. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou. Mističky nechejte odležet rozložené na plechu v troubě do druhého dne. Těsto nasaje vlhkost ze vzduchu a s křehkých košíčků se stanou báječně vláčné mističky.