Rychlý a velmi nenáročný na přípravu, velmi variabilní, málo nádobí i surovin, prostě ideální, když vás honí mlsná "právě teď hned", známe to asi všichni. Dá se vytvořit z jakéhokoliv ovoce, kterého je právě v těchto letních dnech všude dostatek. Tak přesně takto by se dal popsat oblíbený britský dezert.

Potřebujeme :

• 600 g meruněk
• 80 g másla
• 100 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 30 g sekaných oříšků nebo mandlí

Meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Každou půlku ještě podélně rozpůlíme a vzniklé čtvrtky naskládáme do zapékací misky.

Z másla, mouky a cukru připravíme drobenku, do které na závěr zapracujeme ořechy.

Drobenkou posypeme meruňky a v troubě předehřáté na 200°C zapékáme asi 30 minut, dokud povrch nezhnědne a meruňky nezačnou bublat. Podáváme nejlépe teplé.