Tento recept je už dle seznamu surovin exotika. Kdo má rád netypické kombinace surovin, tak pro toho je tento recept snadný (i když uznávám zdlouhavější) na přípravu opravdová výzva.

Potřebujeme :

• 300 g rýže
• 1/2 banánu
• 150 g ananasu
• 20 g rozinek
• 30 g mandlí
• 1 kuře
• 100 g cibule
• 2 dl smetany
• 50 g hladké mouky
• 100 g másla
• 1 citron
• sůl
• kari

 

Kuře dušené na másle s cibulí vykostíme, prsíčka ponecháme na ozdobu a ostatní maso nakrájíme na kostičky.

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme šťávou z kuřete a smetanou, okořeníme kari a povaříme na hladkou omáčku a procedíme.

Rozinky, ananas a banán nakrájené na kostičky a loupané mandle nakrájené na nudličky osmažíme na másle, přidáme maso z kuřete, dušenou rýži, zjemníme trochou omáčky, mírně osolíme, upravíme chuť citronovou šťávou a promícháme.

Při podávání zdobíme kouskem kuřete, kouskem ananasu a přelijeme omáčkou.