Dušené kuře s omáčkou je oblíbené jídlo u dětí.

 

Potřebujeme :

• 1 kuře
• 1/4 l kuřecího vývaru
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička celého pepře
• 1 svazek petrželky
• 1/2 bobkového listu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce hladké mouky
• 1/8 l smetany
• 2 lžíce rajského protlaku
• 1 lžička sladké papriky
• sůl

 

Kuře rozporcujte na 8 kusů. Jednotlivé části položte vedle sebe do hluboké pánve, duste s vývarem.

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na kostky. Přidejte společně s kořením, petrželkou, bobkovým listem a citronovou šťávou, vývar osolte, maso nechte změknout.

Mouku a ostatní přísady rozkvedlejte, přidejte do přecezeného vývaru, zamíchejte. Omáčku povařte, dochuťte.

Kuře podle chuti připravte s kůží nebo bez ní. Polejte omáčkou a podávejte s přílohou, například s rýží a nezapomeňte na dostatek čerstvé zeleniny.

(ilustrační fotografie)