Máme tady jaro a po dlouhé zimě je naše tělo bez energie a potřebuje dodat potřebné látky, které ho zase nakopnou. Ideální jsou čerstvé zeleninové saláty s příměsí bylinek.

Potřebujeme :

• 1/2 hlávky bílého zelí

• 1/2 hlávky červeného zelí

• 4 menší cibule

• 4  papriky

• 4 rajčata

• půl lžičky cukru

• 2 lžíce oleje

• zelené bylinky

• ocet

• hořčice

• pepř a sůl

Papriky umyjeme, zbavíme semen a pokrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka, zelí nastrouháme. Vložíme do mísy, promícháme, ozdobíme pokrájenými rajčaty a zalijeme marinádou z octu, cukru, soli, oleje, mletého pepře, trošky hořčice a bylinek.