Léto je doba zvýšené konzumace ovoce a zeleniny a z nich vytvořených salátů. A právě salát bude tématem tohoto receptu.

Potřebujeme :

• 4 pomeranče
• 1 středně velký celer
• 4 hlávkové saláty
• 100 g jader vlašských ořechů
• 2 lžíce majonézy
• několik kapek tabasca

 

Ze dvou pomerančů vymačkáme šťávu, dva zbylé oloupáme a nakrájíme na tenké plátky.

Hlávkový salát opereme, dobře osušíme a nakrájíme.

Majonézu zředíme pomerančovou šťávou a několika kapkami tabaska - pozor, ať to nepřeženete.

Dobře očištěný celer nastrouháme na jemném struhadle přímo do majonézy a ihned jej v ní dobře promícháme, aby nezhnědl.

Přidáme hlávkový salát, drobně nasekaná jádra vlašských ořechů a plátky pomeranče.

Vše upravíme do salátové mísy a ozdobíme listy salátu, plátky pomerančů a několika ořechy, které jsme si ponechali stranou.