1.) Brambory a celer - dvě celoročně dostupné suroviny, tudíž snadno použitelné i v zimním období.

2.) Flora Pro.activ obsahuje pouze 35 % tuku s přidanými rostlinnými steroly (výrazně snižují hladinu cholesteru v krvi), je i zdrojem vitamínů A, D a E. Má široké využití ve studené kuchyni - můžete si s ní namazat pečivo k snídani či svačině anebo ji přidat do pomazánek. Hodí se i k omaštění vařených pokrmů. Ač není primárně určena k běžnému využití v teplé kuchyni, tak i přesto se dá použít při přípravě mnoha pokrmů, a může tak pomáhat se snižováním cholesterolu nejen namazaná na pečivu.

Při jejich spojení vznikne úžasná kaše, vhodná příloha k masu. Příprava je velmi snadná, výsledná chuť dokonalá. Recept je určen pro dvě osoby.

Ingredience:

• 250 g celeru

• 250 g brambor vhodných na kaši

• 4 snítky čerstvé hladkolisté petrželky

• 10 snítek čerstvé pažitky

• ½ polévkové lžíce hrubozrnné hořčice

• 3 polévkové lžíce odstředěného mléka

• 4 čajové lžičky rostlinného tuku Flora Pro.activ

• černý pepř

 

Návod k přípravě:

* Oloupejte celer a brambory a obojí nakrájejte na velké kusy přibližně stejné velikosti. Vložte do hluboké pánve a přilijte studenou vodu (do takové výšky, aby vše bylo akorát ponořené). Přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud nebude vše hotové. Poté slijte.

* Mezitím najemno nasekejte pažitku a petržel.

* Brambory a celer, ze kterých jste slili vodu, nahrubo rozmačkejte. Přidejte pažitku, petržel, hořčici, mléko a pepř a ještě asi 1 minutu prohřívejte.

* Sundejte pánev z vařiče a vmíchejte rostlinný tuk Flora Pro.activ, aby vznikla krémová kaše. Přidejte koření a okamžitě podávejte.

* Podávejte s rybou nebo kuřecím masem podle své chuti.

Tip: Kaši můžete ještě vylepšit, když do ní přidáte orestovanou cibulku a česnek.