Dnes ráno u nás byly palačinky. Mňam. Připravil je můj drahý, je v tom totiž větší odborník než já. A navíc vstává o pěknou chvíli dřív a je prostě šikovnej. Jaká výhoda. Dostat z něj kolik čeho do těch palačinek dává je ovšem v podstatě nemožné. No, asi tak jako dostat jakýkoliv přesný recept ze mně :) Takže vážení:

polohrubá mouka, jeden žloutek, špetka soli a mléko dle uvážení vám nakonec může dát takové pěkňoučké palačinečky.

Zdobené jsou hořkou čokoládovou polevou, tu já mám moc ráda. Dovnitř zabalíte na co zrovna budete mít chuť. U nás většinou vítězí na plátky pokrájený banán smíchaný s ovocným jogurtem. Šlehačce nahoře se nebraňte, my zrovna žádnou neměli.

A pokud přece jenom raději přesný recept, zkuste tohle:

• 2 hrnky mléka, 2 žloutky, 1 lžíce cukru, sůl, 8 lžic polohrubé mouky, tuk na smažení

Ze všech surovin umícháme hladké těsto. Smažíme na pánvi a plníme zavařeninou, tvarohem utřeným s cukrem a žloutkem nebo čerstvým ovocem s ušlehanou smetanou. Množství vystačí pro čtyři osoby.

A nebo...

Banánové palačinky:

• 4 vejce, 6 lžic kyselé smetany, 4 lžíce mouky, 4 banány, 4 lžičky tuku, 1 lžíce skořice, 2 lžíce cukru, 1 smetana ke šlehání, sůl

Vejce rozmícháme s kyselou smetanou a osolenou moukou. Z těsta upečeme na pánvi postupně 4 palačinky tak, že pokaždé rozpustíme lžičku tuku, na kterém podusíme na kolečka nakrájený banán. Ten zalijeme čtvrtinou těsta a pečeme asi 5 minut. Obrátíme a dopečeme na druhé straně. Palačinky posypeme skořicí promíchanou s cukrem a zdobíme šlehanou smetanou.

Krásnou neděli všem ...

^(reedice)