Další z receptů vás čtenářů nám představí úžasnou rajčatovo-paprikovou směs. K těstovinám, do omáček, k masům je toto přímo skvělé. A v zimě se náramně hodí! Horký olej napomůže tomu, že se obsah nekazí.

Potřebujeme :

• 1,5 kg cherry rajčátek

• 1 kg bílých paprik

• čerstvá bazalka

• rozmarýn

• olivový olej

• slunečnicový olej (možno použít jen jeden z nich)

 

Rajčata a papriky se usuší.

Do sklenic se pak kladou střídavě rajčátka a papričky, asi do poloviny sklenice se přidá snítka rozmarýnu a přibližně 2 lístky bazalky, nahoru pak totéž.

Olej se zahřeje, ale pozor - ne až do bodu varu! Do půlky sklenice se naleje olivový olej, druhá půlka se doplní slunečnicovým olejem (poznámka autora receptu : dbá se na to, aby se oleje zahřívaly odděleně a slunečnicový zahříváme jako první). Když však nemáme, použijeme jenom jeden druh oleje. Obsah ve sklenici se promíchá nejlépe za použití špejle, sklenice se pevně uzavřou, nechají se vychladnout a uskladní se někde v chladu, třeba ve sklípku, není potřeba lednice.

Recept nám zaslala paní Jana Květoňová z Odolené Vody s poznámkou, že tuto úžasnou dobrotu a nejen tuto připravuje v kuchyni její přítel. Děkujeme !

Máte i vy svůj netradiční, oblíbený či zajímavý recept? Podělte se s námi o něj a zašlete jej na adresu andrea.pastircakova@samisro.cz. Ty nejlepší a nejzajímavější zveřejníme. A pokud navíc rádi soutěžíte, sledujte naše tématická kola, kdy jsou recepty vždy zaměřeny na určitou surovinu či dané téma. Nejlepší poté odměníme věcnou cenou.

^{(ilustrační fotografie)}