Mnozí si asi řeknou, že černé pivo je přece nejlepší řádně vychladit a vypít a ne v něm "koupat" kuře, ale tak udělejme výjimku a pojďme to spolu zkusit, ta chuť prostě stojí za to. Vítejte u dalšího dílu gastro seriálu Kuře 100x jinak s Babinet.cz.

8. - Kuře se slaninou na černém pivu

Potřebujeme

• 1 kuře
• 250 g anglické slaniny
• sůl a pepř
• 200 g cibule šalotky
• 3 bobkové listy
• 5 dl piva Kozel Černý

 

Slaninu nakrájíme na malé kostky. Omyté kuře naplníme částí slaniny, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, obložíme zbytkem slaniny, podlijeme pivem a pečeme při teplotě 180° C asi 1,5 hodiny do měkka. Během pečení kuře přeléváme vypečenou šťávou. Podáváme s vařeným bramborem.