Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Kávovo-karamelové řezy

Kávovo-karamelové řezy

24.10.2013 - redakce Babinet.cz

 

  • 8 vajec
  • 8 PL (polévková lžíce) krystalového cukru
  • 4 PL polohrubé mouky
  • 3 PL kakaa

V míse vyšleháme vajíčka a krystalový cukr. Potom přidáme polohrubu mouku, kakao a promícháme. Těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, zarovnáme. Upečené těsto oddělíme po stranách od plechu a necháme vychladnout.

  • První náplň

  • 250 ml mléka
  • 3 žloutky
  • 1 PL hladké mouky
  • 1 PL krystalového cukru
  • malý šálek Espresso Caramel od NESCAFÉ DOLCE GUSTO (50 ml)

Do hrnce dáme vařit mléko, přisypeme lžíci mouky, lžíci cukru a  přilijeme šálek Espresso Caramel. (Pokud nemáme Espresso Caramel, nahradíme jakýmkoli obyčejným espresem).  Přidáme žloutky a uvaříme hustý pudink.

  • Druhá náplň

  • 250 ml mléka
  • karamelový pudink

Na druhou náplň dáme vařit 200ml mléka. Do zbytku mléka rozmícháme karamelový pudink.  Přidáme do hrnce a také uvaříme hustý pudink. Oba pudinky za stálého míchání ochladíme ve studené vodní lázni.

Kromě toho:

  • 125 g másla
  • 4 PL práškového cukru
  • 3 PL jahodového džemu
  • 100 – 150 g ořechů
  • 100 g bílé čokolády

 

Změknuté máslo promícháme s práškovým cukrem, postupně zašleháme oba vychladlé pudinky, až se vytvoří krém. Ořechy nasekáme, opražíme na suché pánvi, promícháme se lžící práškového cukru a necháme vychladnout.

Upečený korpus potřeme džemem. Na něj rozetřeme karamelový krém, nasypeme nasekané oříšky a přitlačíme. Navrch posypeme nastrouhanou bílou čokoládou.

www.dolce-gusto.cz

 

 

Vaše názory

janca0001
31.10.2013 11:04

Tak jsem začala vařit podle časopisu. Narazila jsem minulý týden na nový časopis Moje šťastná hvězda a kromě ostatních dobrých rubrik tam mají i normální recepty, který v pohodě a bez stresu zvládnu uvařit i po práci a netrvá mi to celý večer. Pohoda, už jste někdo zkoušel taky podle časopisu Moje šťastná hvězda vařit?

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz