Máme víkend, první v tomto roce a před námi je neděle, a to je taková ta správná doba, kdy se v mnoha rodinách peče něco k odpolední kávě, něco jak se říká "k zakousnutí". A tím doslova a do písmene můžou být tyto koláčky, neb záleží jen na nás, zda si je uděláme mini, takříkajíc jednou do pusy a nebo v klasické velikosti. Poprvé jsem je ochutnala, když je dělala má sestra a musím říct, že jsou opravdu vynikající. Dnes jsem si řekla o recept na tyto koláčky a hned se jdu podělit s vámi. Opravdu vyzkoušejte, stojí to za to.

Potřebujeme

• 25 dkg polohrubé mouky

• 25 dkg hladké mouky

• 3 žloutky

• 1/4 l mléka

• špetka soli

• 12 lžiček cukru krupice

• 1 kostka droždí

• 1 krabička majonézy (100g - prodává např. Kaufland)

• 1 krabička od majonézy oleje
• náplň (tvaroh, mák, povidla ....)

Mléko ohřejeme na vlažnou teplotu, přidáme cukr, droždí a připravíme kvásek. Hladkou a polohrubou mouku smícháme  dohromady, přidáme majonézu, olej, žloutky, špetku soli. Nakonec přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto, které necháme  zhruba 45 minut kynout. Po vykynutí  lžící odkrajujeme kousky těsta (podle toho, jak velké chceme koláčky mít). Vytvarujeme vyšší okraje a naplníme tvarohem, mákem, povidly, prostě tím, co máme rádi.  Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při  180 °C přibližně 15 - 20 minut (nejlépe na pečícím papíře), řídíme se troubou. Upečené mírně pocukrujeme.