Kuřecí salát s šery rajčátky, avokádem a krutony z chleba Gurmán pro ní Suroviny pro 4 porce

• 320 g  kuřecího šunkového salámu Speciál svačinka značky Vodňanské kuře 
• 400 g cherry rajčátek
• 2 zralá avokáda
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 200 g sterilované kukuřice
• sůl
• 4 lžíce pokrájeného koriandru
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 krajíce chleba Gurmán značky Penam

Postup:

• Chleba nakrájíme na kostičky a promícháme s olejem. Nasypeme na pekáč, a dáme do trouby nahřáté na 140°C. Upečeme dozlatova.
• Do mísy nasypeme na čtvrtky pokrájená, opraná rajčátka, přidáme kukuřici bez nálevu, limetkovou šťávu, oloupané a pokrájené avokádo, koriandr, na kostičky nakrájený kuřecí šunkový salám, osolíme a opatrně promícháme.
• Salát rozdělíme do misek a doplníme upečenými krutony.

Řezy z chleba Gurmán s modrým sýrem, kachní paštikou a ořechy pro něj Suroviny na 4 porce

• 8 krajíců chleba Gurmán značky Penam
• 100 g modrého sýra
• 300 g kachní paštiky značky Vodňanská kachna
• 50 g zakysané smetany
• 60 g vlašských ořechů
• lžíce pokrájené pažitky

Postup:

• Ořechy nahrubo pokrájíme a nasucho opražíme dozlatova. V sekacím strojku smícháme paštiku se zakysanou smetanou na jemný krém. Přendáme ho do misky a promícháme s ořechy.
• Sýr najemno nastrouháme, 4 krajíce potřeme paštikovou pomazánkou, přiklopíme dalšími krajíci, potřeme je druhou polovinou pomazánky, posypeme sýrem a pažitkou. Pokud budeme svačinku transportovat, vmícháme sýr do paštiky se zakysanou smetanou, povrch posypeme ořechy s pažitkou a opatrně je přimáčkneme.
• Spojené krajíce rozřízneme na 6 řezů

  Bojovat s přebytečnými kily znamená svačit Všudypřítomný stres, ranní káva nalačno, oběd ve spěchu a večer dohnat kalorický deficit. Stále ještě běžný scénář stravovacích návyků dospělých. Není divu, že většina z nás celý život bojuje s kilogramy navíc. Kdo chce svůj přístup změnit, musí mít disciplínu a nevynechat žádné denní jídlo, tedy ani snídani či svačinu. V konečném důsledku nejde ani tak o ideální konfekční velikost, jako o zodpovědný přístup k vlastnímu zdraví.

„S rostoucím věkem by se měl náš příjem kalorií snižovat, protože energetické nároky organismu klesají. Opak je však běžnou praxí, a proto většina populace ve vyšším věku bojuje s těžkou obezitou,“ uvádí Richard Pfleger, Pharm Dr., nutriční poradce, a doplňuje: „Častější příjem kalorií výrazně snižuje riziko nadváhy. Zlaté pravidlo tedy zní: jíst malé porce pravidelně každé dvě hodiny.“

Správným stravovacím návykům se věnuje řada studií. Jedna z nich sledovala konzumaci stejného množství jídla v rozdílném fázování. Respondenti byli rozděleni do dvou skupin. V první z nich jedli přidělené množství jídla během dne formou tří jídel. Ve druhé skupině naopak rozdělili stejné množství jídla až na 9 a více porcí. Ve skupině, v níž konzumovali jídlo během dne častěji a málo, se výrazně snížilo riziko vzniku nadváhy, přičemž objem kalorií byl stejný!

Ženy versus muži

Ženy mají obecně větší podíl tukové tkáně, která se v případě těhotenství stává zásobárnou energie. Naopak muži mají větší podíl svalové tkáně, a tudíž i vyšší nároky na kalorie z bílkovin. Muži si tak mohou dopřát o 1/3 více kalorií než ženy. „V praxi to znamená, že svačina pro muže může obsahovat až 6 plátků výběrové šunky na rozdíl od pouhých dvou plátků šunky pro ženy,“ uvádí Richard Pfleger.

Prima svačiny do kanceláře

Vyvážená strava by se měla skládat z cukrů, tuků a bílkovin dohromady. Nedílnou součástí je také vláknina. Příkladem takové vyvážené svačiny může být plátek vícezrnného chleba namazaný máslem či přírodním sýrem a obložený Výběrovou kuřecí šunkou z prsních řízků.

Balený chléb ocení zejména ti, kdo si svačiny kupují až cestou do zaměstnání. Předem nakrájený chléb může být postupně konzumován během týdne, přičemž každý den s jinými přísadami podle momentální chuti. Zejména muži, gurmáni, ocení jeho znamenitou chuť.

Výběrová kuřecí šunka z prsních řízků se vyrábí z nejkvalitnějšího drůbežího masa. Vhodná je nejen k obložení chleba, ale například i do těstovinového salátu nebo zapečeného sandwiche. V souvislosti s pravidelnými stravovacími návyky nelze opomenout ani pitný režim.

Jakkoliv se údaje o správném množství různí, minimálním denním příjmem 1,5 – 2 litry tekutin nikdo svému organismu neublíží, naopak.

Vhodná je především voda, neslazené nápoje či ovocné čaje.