V prodejně Delvita city jsem ulovila balené čekankové puky. Vypadaly čerstvě a přímo k přípravě večeře vybízely. Neodolala jsem a bylo ujednáno. Večer bude čekanka.První bod - namyslet večeři - mám splněno. Teď přichází na řadu bod druhý - jak tuhle tajemnou zeleninu upravit? Příprava maximálně půl hodiny, neotřele ingredience, efektní výsledek. Toť má očekávání. A skutečnost? Jmenuje se Čekanková bomba se šunkou. Je variací na Čekankový balíček se šunkou upravený ve zmíněném duchu rychlo-vaření, takže vám příprava i s pečením zabere 40 minut, ingredience jsou přinejmenším chutné a výsledek rozhodně efektní. Pro 2 osoby potřebujete: 2 čekankové puky, sůl, bílý pepř, 8 plátků slaniny nebo šunky, olivový olej a 6 lžic smetany ke šlehání Čekankovým pukům vykrojte klínovitě srdíčka, která jsou hořká. Hojně je osolte a opepřete bílým pepřem. Položte na alobal o velikosti 20x30 cm dva plátky slaniny či česnekový bok nebo co je libo, na ně příjde čekankový puk a přes něj další dva plátky šunky nebo slaniny. Zohněte kraje alobalu nahoru, zalijte olivovým olejem a 3 lžícemi smetany ke šlehání. Zapečte v troubě 30 minut při 200 stupních Celsia. Záhadný čekankový balíček, než jej strčíte do trouby. A takto nějak to vypadá, když se dílo podaří. Než se dostalo na publikaci tohoto článku, objevila se v naší kuchyni čekanka ještě jednou. Tentokrát jsem do balíčku přidala sýr riccota. Výsledek.. fantazie. Tento syrovátkový sýr získá pečením v alobalu na jemnosti (ne že by nebyl jemný i tak) a výborně pečenou čekanku doplní. Tip: sýr riccota se prodává v kelímcích a za výhodnou cenu jej najdete v prodejnách Delvity v chladícím boxu někde mezi hermelíny, camemberty a kozím sýrem.