Použijte formu z černého kovu o průměru 28cm

• 300 g pšeničné celozrnné mouky
• 1 balíček sušeného droždí
• 1/8 l mléka
• 80 g másla
• 1 kg cibule
• 200 g prorostlé slaniny
• 200 g kysané smetany
• 3 vejce
• kmín
• sladká mletá paprika
• sůl

Mouku smícháme s droždím, v mléce rozpustíme máslo během 1-2 minut při výkonu 600 wattů, potom do mouky přidáme mléko, máslo a sůl a dobře prohněteme. Těsto necháme zakryté 30 minut odležet. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a slaninu na kostičky. Pánev postavíme na sporák, necháme rozpálit a opečeme na ní slaninu. Pak přidáme kolečka cibule a necháme zesklovatět. Koláčovou formu vymažeme máslem, vyložíme těstem, aby se utvořily okraje. Cibuli rozdělíme na těsto, do kysané smetany vmícháme vejce, sůl, kmín a papriku a celé vlijeme na cibuli. Koláč vložíme do mirkovlnky na spodní mřížku e pčeme dozlatova asi 23 minut při 360 wattech a horkém vzduchu na 200 stupňů.