Babinet.cz / Recepty / Recepty / Salát z kozího sýra s borůvkovou polevou /nápaditý/

Salát z kozího sýra s borůvkovou polevou /nápaditý/

30.5.2006 - Redakce Babinet

200 g kozího sýra nakrájeného na plátky
2 lžičky nahrubo mletého černého pepře
2 lžíce olivového oleje
4 šalotky nastrouhané nahrubo
2 lžíce balsamikového octa
150 g borůvek
1 lžička mletého černého pepře
200 g směsi čerstvých bylinek (kopr, bazalka, petrželka, koriandr)

Teflonovou pánev postavte na plamen a počkejte, až se z ní začně kouřit. Do rozpálené pánve položte plátky kozího sýra obalené v mletém pepři a osmahněte 2 minuty z každé strany. Na polevu v malé pánvičce rozehřejte olivový olej. Přidejte šalotku a osmahněte ji doměkka. Pak přidejte balsamikový ocet, borůvky a lžičku čerstvě mletého pepře, přiveďte k varu a vařte, dokud se tekutina z poloviny neodpaří. Na talíř naaranžujte omyté bylinky, na něj položte opečený kozí sýr a polijte borůvkovou polevou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...