Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Păo de queijo

Păo de queijo

3.3.2006 - redakce Babinet.cz

  • 300 g mouky azedo
  • 100 g mouky doce
  • 2 hrnky mléka
  • 1 hrnek oleje
  • 6 vejec
  • 2 hrsti strouhanéhop parmezánu
  • sůl

Mouku azedo a mouku doce smícháme a zalijeme vlažným mlékem a teplým olejem. Osolíme a dobře promícháme. Do těsta přidáme 6 vajec a strouhaný parmezán. Těsto důkladně propracujeme, aby bylo bez hrudek. Tvarujeme do kuliček velikosti pingpongového míčku. Păo pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 6 až 8 minut. Na povrchu musí být zlatavé a křupavé, uvnitř se těsto lehce táhne. Păo de queijo je typické brazilské sýrové pečivo. Recept doporučuje šéfkuchař sítě restaurací Ambiente.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz