Babinet.cz / Recepty / Recepty / Omáčka tzatziky

Omáčka tzatziky

26.11.2005 - Redakce Babinet

1 kelímek přírodního jogurtu s co největším obsahem tuku (150g)
2-3 stroužky česneku (prolisovat)
1 střední salátová okurka
3 lžičky olivového oleje
1 lžička octa nebo 1 lžíce citronové šťávy
1-2 polévkové lžíce sekaného čerstvého kopru
1 polévková lžíce jemně sekané čerstvé máty není podmínkou
sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pravý řecký jogurt používaný na tzatziky je velmi tučný. I u nás je už v některých obchodech k dostání. Pokud použijete klasický český jogurt, nechte jej odvodnit přes pláténko, nebo přes filtr z překapávače kávy asi 30 minut. Okurku nastrouháme nahrubo a řádně z ní vymačkáme přebytečnou vodu!. Všechny ingredience promícháme a dochutíme solí a čerstvě strouhaným černým pepřem. Tzatziky se podávají dobře vychlazené.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...