• 3 kousky kuřecích prsíček nakrájených na kostky
• 1 šálek citronové šťávy
• plechovka na kostky krájeného ananasu
• 2 lžičky mleté skořice
• 1 šálek rozpuštěného másla
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička strouhaného muškátového oříšku
• 24 jahod
• sůl a pepř

V mělké míse smíchejte citronovou šťávu, šťávu z plechovky ananasu, sůl, pepř a 1 lžičku skořice. Kostky kuřecích prsíček vložte do této marinády a nechejte marinovat v ledničce 1 hodinu. Mezitím rozehřejte gril. V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo, 1 lžičku skořice, cukr a muškátový oříšek. Touto směsí budete špízy potírat. Na špejle (kovové nebo dřevěné) postupně napíchejte kuře, ananas a jahody. Špízy potřete máslovou směsí, dejte na gril a opečte ze všech stran, dokud kuře není hotové - asi 8 až 10 minut. Tip: opékat špízy můžete přímo na mřížce grilu, nebo na alobalovém plechu.