Babinet.cz / Recepty / Recepty / Bramborové knedlíčky s brynzou

Bramborové knedlíčky s brynzou

7.2.2007 - Redakce Babinet

800 g brambor
100 g hladké mouky
250 g brynzy
60 g anglické slaniny
50 g cibule
sůl

Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě. Vodu slijeme, brambory rozšťoucháme a posolíme, do horkých přisypeme mouku a promícháme. Hrnec přikryjeme, aby se mouka propařila a necháme těsto stát asi 10 minut na horké plotýnce. Potom vařečkou zpracujeme mouku s brambory, aby vzniklo hladké těsto, z něhož tvoříme malé knedlíčky. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, přidáme na kostičky nasekanou cibuli a zpěníme ji. Knedlíčky posypeme brynzou rozpuštěnou na rozpečené slanině s cibulkou. Podáváme s hlávkovým salátem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...