Babinet.cz / Recepty / Recepty / Vaječné ragú s ředkvičkami

Vaječné ragú s ředkvičkami

22.11.2005 - Redakce Babinet

8 vajec
2 střední cibule
2 svazečky ředkviček
2 svazečky pažitky
4 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
800 ml zeleninového vývaru
250 g šlehačky
sůl
kuličky pepře
hrst výhonků řeřichy

Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky. Očištěné a omyté ředkvičky nakrájíme na dílky. Opláchneme pažitku, osušíme a pokrájíme nadrobno. V hrnci rozpustíme tuk a v něm osmahneme cibulku. Zasypeme moukou a uděláme jíšku. Rozředíme zeleninovým vývarem a šlehačkou a za míchání přivedeme dovaru. Oloupaná vejce rozkrojíme na 6 dílků. Vložíme do teplé omáčky a s ředkvičkami a pažitkou prohřejeme. Nakonec osolíme, opepříme a posypeme řeřichou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...