Babinet.cz / Recepty / Recepty / Sýrový nákyp s kysaným zelím

Sýrový nákyp s kysaným zelím

22.11.2005 - Redakce Babinet

3 šalotky
200 g kysaného zelí
1 lžíce sekaných zelených bylin
3 lžíce suchého bílého vína
1/4 l smetany
sůl
pepř
muškát
100 g staršího bílého chleba
3 vejce
150 g tvrdého sýra
trocha másla

V hrnci podusíme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme kyselé zelí, nasekané zelené byliny, bílé víno a 1/8 l smetany. Ochutíme solí, pepřem a muškátem a necháme na mírném ohni vařit asi 10-15 minut. Bílý chléb nakrájený na kostičky zvlhčíme ve 3 vejcích a zbytku smetany, přidáme na kostičky nakrájený sýr. Zvlhčený chléb vmícháme do vychladlého kyselého zelí, ušleháme bílek a sníh opatrně vmícháme do směsi. Tuto hmotu vložíme do vymazan ohnivzdorné formy, nahoru dáme několik vloček másla a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut při 200 stupních C.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...