Babinet.cz / Recepty / Recepty / Samosy

Samosy

22.11.2005 - Redakce Babinet

Těsto:

250 g hladké mouky
250 g celozrné mouky nebo 1/2 kg polohrubé mouky
125 g rozpuštěného másla
2-3 chilli papričky
350-400 ml vlažné vody

Náplň z červeného zelí:

3 l jemně nakrájeného zelí
5 lžiček kmínu
5 lžiček anýzu
1/4 lžičky chilli
1 dl oleje
2,5 lžičky soli

Mouku a sůl dobře promíchejte, zapracujte máslo, přilijte vodu a vypracujte těsto, které nemá být ani moc tuhé ani měkké. Na oleji osmahěte koření, ale nepřipalte ho. Pak přisypte zelí a smažte asi 40-60 minut. Nakonec osolte. Objem zelí se smažením 3x zmenší.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...