Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Pohankové karbanátky

Pohankové karbanátky

22.11.2005 - Redakce Babinet

  • 120 g pohanky
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • 3 stroužky česneku
  • 1 menší cibule
  • 1 vejce
  • 2 lžíce prosáté strouhanky
  • 2 lžíce hladké mouky
  • olej
Valašské zelí:
  • 700 g kysaného zelí
  • 1 cibule
  • 700 g brambor
  • 80 g slaniny
  • 1 lžíce sádla
  • 1 menší česnek
  • sůl
  • kmín
Pohanku uvaříme ve větším množství vody a scedíme. Osmažíme cibulku, česnek utřeme se solí a spolu s vajíčkem, mletým pepřem a majoránkou přidáme do pohanky. Zahustíme strouhankou. Ze směsi tvarujeme karbanátky, které obalujeme v hladké mouce a smažíme na oleji. Kysané zelí nakrájíme, pokud je příliš kyselé, propláchneme studenou vodou. Podlijeme a dusíme. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Uvaříme je zvlášť v osolené vodě s kmínem. Scedíme a přidáme k uvařenému zelí, v němž je rozšťoucháme. Osmažíme cibulku, slnainu rozškvaříme a česnek utřeme se solí. Přimícháme do zelí s bramborami a prohřejeme. Podáváme ke karbanátkům nebo samostatně.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz