Babinet.cz / Recepty / Recepty / Knedlíky tvarohové se šunkovou omáčkou

Knedlíky tvarohové se šunkovou omáčkou

18.11.2005 - Redakce Babinet

Těsto:

150 g tvrdší veky
500 g dietního tvarohu
2 vejce
2 lžíce sekané petrželky
1 lžička soli
150 g strouhanky

Omáčka:

1 stroužek česneku
100 g šunky
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1/4 l rajské šťávy
1/2 lžičky masoxu
2 lžíce sekané petrželky
1/4 lžičky tymiánu
2 lžíce smetany

Z bílé veky seškrábněte kůrku, namočte ji do studené vody a dobře vymačkejte. Přidejte všechny ostatní přísady na těsto a vypracujte hladké těsto. Ochuťte a utvořte 6 knedlíků. Oloupaný česnek a šunku drobně posekejte a umelte. Máslo rozpusťte, zpěňte na něm mouku, přidejte šunku a česnek. Promíchejte, krátce zahřejte, přidejte rajskou šťávu a za stálého míchání uvařte omáčku. Tu smíchejte s uvedenými přísadami a ochuťte. Do kastrolu dejte vodu s trochou soli a když začne vřít, vložte knedlíky. Vařte je polopřikryté poklicí mírným varem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...