Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Algojské špecle se sýrem

Algojské špecle se sýrem

6.9.2005 - Redakce Babinet

  • 300 g hrubé mouky
  • 3 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • 300 g strouhaného ementálu
  • 4 cibule
  • 4 lžíce másla
Mouku, vejce, sůl a 1/8 l vody dejte do zadělávací mísy. Promíchejte vařečkou nebo v hnětacím robotu, až je těsto pružné a tvoří bubliny. Těsto po troškách dávejte na mokré prkénko a nožem odkrajujte tenké těstové nudličky do vroucí, ne však bublající vařící slané vody. Jakmile vyplavou na povrch, vylovte je děrovanou naběračkou. Mísu postavte do trouby a do ní dávejte hotové špecle. Každou porci posypte sýrem. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kroužky. Máslo rozpusýte při střední teplotě osmahněte na něm cibuli za stálého míchání do zlatova. Dejte na špecle nebo podávejte zvlášť.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz