• 2 kg kachny
• 600 g jablek
• 30 g cukru
• 50 g rozinek
• sůl
• 50 g másla
• 100 ml bílého vína

Dobře vypranou kachnu osolíme, dáme péci, jablka oloupáme, jádřince odstraníme. Nakrájená jablka dáme dusit na zkaramelizovaný cukr s máslem, po opečení zastříkneme bílým vínem.
Udušená jablka dáme na porci vykostěné kachny. Šťávu z jablek vyvaříme dohusta, přidáme rozinky a přelijeme jí jablka. Podáváme s rýží. Objevte blahodárné účinky jablek a další jablečné recepty. Přečtetě si článek Kutálej se jablíčko.

Další recepty na úpravu kachny:

• Kachna na hruškách
• Kachna na víně s paprikami a bazalkou
• Šťavnatá kachna
• Pikantní kachna
• Pečená kachna s mandlemi a jablky
• Kachna na medu
• Flámská kachna
• Kachna s olivami
• Kachna na boloňský způsob
• Kachna nadivoko
• Kachna na pomerančích