Babinet.cz  /  Recepty  /  Recepty  /  Kuřecí roláda

Kuřecí roláda

26.11.2005 - Redakce Babinet

  • 1 kuře
  • 1/8 másla
  • 2 lžíce hořčice
  • sůl
Náplň:
  • 4 vejce
  • 1 lžíce másla
  • 8 plátků šunkového salámu
  • 1 párek nebo klobása
  • sůl
  • pepř
  • sekaná petrželka
  • 1 kapie
  • 1 cibule
  • 2 okurky
Kuře nařízneme na hřbetu a maso opatrně odřezáváme. Stehýnka na straně nakrojíme, abychom mohli vyjmout stehenní kost. Půlku křidýlek oddělíme, druhou část uvolníme od kosti. Maso opatrně odřezáváme i s kůži od kostry kuřete a dbáme, abychom kůži neprořízli. Plát masa zlehka naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí a poklademe náplní. Náplň: vajíčka umícháme na másle tak, aby zůstala řidší. Do vaječné směsi zamícháme nakrájenou kapii, okurky, hrubě nasekanou cibuli a petrželku. Směs rozprostřeme na plát masa. Doprostřed položíme párek nebo klobásu. Plát masa zabalíme do rolády, obtočíme silnou nití a pečeme v troubě. Podléváme vodou a vydušenou šťávou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz