Babinet.cz / Recepty / Recepty / Kuřecí prsíčka se žampiony

Kuřecí prsíčka se žampiony

26.11.2005 - Redakce Babinet

3 cibule
4 lžíce másla
1/4 l kuřecího vývaru
600 g kuřecích prsíček
1 svazek petrželky
2 lžíce hladké mouky
1/4 l smetany
250 g žampionů
sůl
pepř
1 lžička citronové šťávy
špetka cayenského pepře

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky, na másle duste 10 minut. Přilejte vývar a vařte. Kuřecí prsíčka a svázanou petrželku vložte do vývaru, vydatně osolte a opepřete. Maso duste doměkka. Máslo rozpusťte a rozmíchejte v něm mouku na hladkou jíšku. Přidejte smetanu, omáčku povařte 10 minut. Žampiony očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Maso dejte na mísu, vývar proceďte a cibulku propasírujte. Obojí vmíchejte do omáčky a nechte přejít varem. Ochuťte citronovou šťávou a cayenským pepřem. Maso podávejte polité horkou omáčkou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...